東京咖啡日常

靜佇於厚岩洞民家一角的Mnd coffee

那天準時於開門的12點造訪，店內已有2、3組客人

像是飯店Lobby感覺的白色基調內裝

大片落地窗外的陽光透過純白窗簾，再恰當地點綴上溫暖黃光的燈飾

沒有人氣咖啡店的吵雜，桌椅也以不會相互打擾為前提的安放

好像進到歐洲雅緻格調的小旅館一樣

是對他的第一印象。

店內中央的可頌顏色與紋路看起是我喜歡的，認真烤好酥脆香氣十足的樣貌

而大家環場一致的目標，則是點餐後才會開始製作的wave toast

wave toast < P・B > w5,500

奶油乳酪如油彩般輕柔抹在鮮奶油夾餡的厚片土司上

粉杏搭配莓果果醬

海藍則是蘋果風味

雖是想像中的味道，但不乾澀的吐司和恰好的份量

十分值得來感受他的美

當天店內以日本人與當地客人為主

大約開店15分鐘後就已滿席

網路上也有波浪吐司每天限量的訊息

將這裡當作一天優雅的起點也許是一個好選擇

[ info ]

■地址

서울 용산구 후암동 159-5 1층

首爾市龍山區厚岩洞158-5 1F

■前往方式

1號線 首爾(서울)站 12號出口 徒步約15分

4號線 淑大入口(숙대입구)站 2號出口 徒步約8分

■營業時間

12:00-20:00